A partir desses resultados, as empresas que participaram demonstraram interesse em ações pós-feira, que estão sendo organizadas pela Câmara de Comércio e Indústria Brasil- Alemanha, visando a capacitação de produtores ainda sem acesso e habilitação no setor orgânico para poderem participar dos mercados internacionais de exportação. Outra meta é criar oportunidades adicionais de marketing para a indústria orgânica de exportação, ampliar a oferta de alimentos orgânicos para a população brasileira e promover um ambiente favorável para a realização de parcerias de produtores brasileiros entre si, para que possam ampliar as oportunidades de exportação.

A Câmara do Comércio e Indústria Brasil-Alemanha, em parceria com a APEX-Brasil e apoio do Instituto Biodinâmico (IBD), o Planeta Orgânico, o Sebrae e os ministérios da Agricultura e do Desenvolvimento Agrário (MDA), levou empresas brasileiras para esta edição da feira, que reuniu mais de 1.900 expositores de 57 países. Em relação à edição de 2002, apresentou um crescimento de 3% no número de expositores, 12% no tamanho e 6% na visitação.

A presença brasileira na edição da Biofach deste ano teve um considerável aumento de espaço e quantidade de empresas expositoras, que embarcaram para Europa com o objetivo de mostrar a força do orgânico brasileiro. Na edição anterior, vinte empresas ocuparam um estande coletivo de 104 m2, enquanto nesta, cerca de quarenta empresas brasileiras utilizaram 250 m2, onde para receberam visitantes, desenvolveram parcerias (inclusive entre si), promoveram eventos, trocaram experiências e venderam produtos nacionais certificados como café, mel, soja, suco e açúcar, entre outros.

Para o presidente da APEX-Brasil, Juan Quirós, as mais de 8 mil toneladas de produtos comercializados durante a Biofach 2003 dão a dimensão do potencial deste segmento tão importante da economia brasileira. "O mercado brasileiro de produtos orgânicos está ligado à agricultura familiar, além de promover a agregação de valor ao produto e mobilizar cadeias produtivas, desde os produtores de cafés especiais, cachaças, açúcar até o mel. Todos os produtores que estiveram neste mega evento puderam perceber o mercado potencial dos orgânicos, crescente no mundo. A parceria da APEX-Brasil com a Câmara de Comércio e Indústria Brasil-Alemanha, com o apoio de entidades importantes como o IBD, o Sebrae e os Ministérios da Agricultura e do Desenvolvimento Agrário, foi de fundamental importância para o sucesso da participação brasileira na Biofach 2003", conclui Quirós.

Dados do Organic Monitor, instituto de pesquisa inglês, apontam que em 2001 o mercado internacional para produtos orgânicos, um dos mais dinâmicos da indústria alimentar, gerou um faturamento de US$ 26 bilhões, representando um crescimento de 23% em relação a 2000. A Europa representa 46% desse mercado; Estados Unidos, 37%; Ásia, 16%; Austrália e Nova Zelândia, 1%. Segundo estimativas, o mercado mundial de orgânicos chegará a um faturamento de US$ 80 bilhões em 2008, com um crescimento projetado de 18% por ano.

Segundo a Câmara de Comércio e Indústria Brasil-Alemanha, na Europa o Brasil é visto como um mercado de grande potencial tanto como consumidor, quanto como fornecedor de produtos orgânicos para exportação. Prova disto é o grande interesse gerado pelo mercado interno que, apesar de ainda não ser muito expressivo, chamou a atenção dos organizadores da Biofach Alemã que pretende realizar em setembro uma conferência no Brasil, com o objetivo de difundir mais amplamente o conceito de produção orgânica, além de tomar iniciativas que promovam as vantagens de um crescimento do mercado interno para produtos orgânicos e, ao mesmo tempo, abrir novas fronteiras com países onde o consumo é habitual e movimenta grandes valores. Essas medidas podem representar benefícios significativos, como aumento do impacto positivo da agricultura orgânica no meio ambiente.

Entre os produtos brasileiros ainda pouco conhecidos na Europa, os que mais despertaram interesse dos importadores presentes na Biofach estão: Cacau (Alemanha e Holanda), Carne de porco (Portugal), Cogumelo Agaricus (Alemanha, Portugal, França, Espanha, Romênia e Coréia), Cosméticos Fitoterápicos (Alemanha e Suíça), Cupuaçu (Holanda), Especiarias (Alemanha e Coréia), Frutas secas e desidratadas (Alemanha, Suíça e França), Mel (Alemanha, Itália, França, Austrália, Malásia, Canadá, Suíça, Bélgica e Espanha) e Palmito (Alemanha e Holanda), além de produtos tradicionais como açúcar, cachaça, café, açúcar, soja e suco de laranja, entre outros. Os produtos brasileiros também geraram interesse da Argentina, Chile, Equador, Inglaterra, Suécia, Dinamarca, Noruega, Bélgica, Hungria, Romênia, Arábia Saudita, Afeganistão, China, Malásia, Austrália e Nova Zelândia.